Lemonade: a bebida que você precisa provar em Nova York

O que é a lemonade?

• Ah, a lemonade nova-iorquina! Minha bebida favorita! Mas atenção: a “lemonade” não tem nada a ver com a limonada gaseificada europeia. A lemonade é simplesmente suco de limão misturado com uma calda de água e açúcar. É uma bebida superrefrescante nos dias de calor.
• Em Nova York, você encontra lemonade em todo lugar! Nos restaurantes, basta pedir a bebida, pronunciando “lémonnaide” e não “limonada”. Você também pode dizer “no ice” para não ficar com um copo meio cheio de gelo. Minha dica: peça “ice in a separate glass” para colocar o gelo você mesmo. Afinal, essa bebida deve ser tomada bem gelada!
• Você também vai encontrar várias marcas industrializadas nas geladeiras dos delis e das drugstores de Nova York. A marca mais conhecida é a Snapple: ela tem lemonades clássicas e também uma versão pink, um pouco mais suave. As duas são uma delícia!
• Eu também recomendo outras duas marcas: a Purity, de Nova York, que vende apenas bebidas orgânicas, e a Hubert’s Lemonade, da Califórnia. Cuidado: você pode ficar viciado! Não há nada melhor do que tomar uma delas sentado tranquilamente em um banco no Central Park ou na High Line.

A receita de lemonade

Voltou de Nova York com saudade da lemonade? Você mesmo pode prepará-la em casa! Veja a receita:

• Use 6 medidas de água e 1 medida e meia de açúcar (a medida pode ser um copo pequeno cheio até a borda).
• Ferva a água para dissolver o açúcar.
• Esprema limões até obter 1 medida e meia de suco.
• Misture o suco de limão com a calda.
• Leve à geladeira. Aproveite! Dica: tome a bebida caseira logo, porque ela não dura muito tempo na geladeira.