Quanto dar de gorjeta nos restaurantes de Nova York?

Em Nova York, a gorjeta pode virar um quebra-cabeça na hora de pagar a conta nos restaurantes! Veja tudo o que você precisa saber.

Gorjeta é obrigatória nos EUA

Se você vai aos Estados Unidos pela primeira vez, a gorjeta nos restaurantes de Nova York vai chamar sua atenção. No Brasil, a taxa de serviço (os famosos 10%) já costuma vir na conta, e deixar mais que isso é opcional. Em Nova York, como em todo o resto dos Estados Unidos, o serviço não está incluído na conta, e a gorjeta é parte do pagamento.
No começo pode parecer estranho, e muitos turistas fingem que não sabem como funciona. Acabam tentando economizar uns 15% às custas do garçom… Vamos ser claros: quando você viaja para os Estados Unidos, precisa seguir o costume local, assim como se dirige pela esquerda na Inglaterra! 😉 Cada país tem suas regras, e quem se adapta é o turista, não o contrário!

Como funciona na prática? Quando o garçom trouxer a conta, olhe o valor antes dos impostos e acrescente de 18% a 20% sobre esse total, além da quantia indicada. Esse percentual é a gorjeta mínima!
Se o garçom foi especialmente atencioso e simpático, nada impede você de deixar um pouco mais. Os 5% ou 10% extras ficam a seu critério, desde que você já tenha deixado a base de 18% a 20%.

Durante sua estadia em Nova York, você logo vai perceber que os garçons desconfiam de turistas europeus, que costumam ir embora deixando US$ 1 ou US$ 2 de gorjeta, como fazem na mesa de um café em Paris. E tem mais: alguns se justificam dizendo que “já está caro demais”… Mas não é esse o ponto: como a gorjeta é obrigatória, é preciso contar com ela na hora de olhar os preços do cardápio. Na França, quem ousaria pedir para tirar da conta os 15% de serviço?
Por isso, não estranhe se o garçom trouxer a conta com um lembrete das regras. Alguns restaurantes chegam a imprimir na conta o valor que você deve deixar, conforme a gorjeta escolhida: 18%, 20% ou 25%.
Saiba também que os garçons nova-iorquinos não hesitam em cobrar a gorjeta de forma bem mais direta se você não pagar… Mesmo que o sistema pareça ridículo, e é verdade que não é nada prático, isso não é desculpa para ignorar a regra. É assim que funciona! E conhecer Nova York é justamente fazer como os nova-iorquinos! 🙂