As melhores pizzas de Nova York
Nova York é outro país da pizza! A cidade tem algumas das melhores pizzarias do mundo, com receitas que, às vezes, são bem criativas.
Nova York é a cidade das pizzas!
- Quando se pensa em Nova York, a pizza nem sempre é a primeira coisa que vem à cabeça. Mesmo assim, a cidade tem uma enorme variedade de pizzarias e de receitas. Isso se deve à forte imigração italiana no início do século 20.
- Estima-se que existam cerca de 2.000 pizzarias em Nova York. Você encontra pizzarias em todos os bairros, quase sempre com preços acessíveis. Em alguns lugares, dá para comprar apenas uma fatia para levar.
- Outras pizzarias são mais sofisticadas, com receitas mais elaboradas e originais. Não dá para visitar Nova York sem provar uma pizza local!
As 4 melhores pizzas de Nova York
Lombardi’s Pizza
Fundada em 1905, a Lombardi’s Pizza é nada menos que a primeira pizzaria dos Estados Unidos! Mais de um século depois, o restaurante continua firme e forte, e a receita não mudou: massa fina, molho de tomate e muçarela. Depois é só escolher os ingredientes extras para montar a sua pizza! Dica: peça com as almôndegas caseiras.
Ops, desculpe… Comi um pedaço antes de tirar a foto! (Foto Didier Forray) Adresse : 32 Spring Street e 290 8th Avenue, entre a 24th e a 25th Streets.
Quartier : Little Italy.
Métro : Spring St.
Fornino
Fundada em 2004, a Fornino oferece 3 gerações de pizzas assadas em forno a lenha: das receitas tradicionais aos sabores mais novos, com trufa negra ou linguiça de frango. Como referência, o chef Michael Ayoub já foi destaque no The New York Times! Ele também é artista: foi ele mesmo quem fez as luminárias suspensas dos seus restaurantes. A Fornino tem 2 unidades, e uma delas fica no Brooklyn Bridge Park.
Adresse : Pier 6 no Brooklyn Bridge Park e 849 Manhattan Avenue, Greenpoint.
Quartier : Brooklyn.
Métro : Clark St.
Lazzara’s Pizza and Café
Aberta desde 1985 no Garment District, o bairro da moda, a Lazzara’s Pizza and Café tem tudo a ver com esse ambiente. Muitos clientes trabalham em ateliês de costura, e até Calvin Klein é frequentador assíduo. No cardápio, Sebastian e Tony Lazzara oferecem uma grande variedade de pizzas em formato quadrado, uma novidade por lá. Se preferir, vale pedir uma das massas, como o novo “Ravioli Pesce”, ravióli de lagosta e ricota servido com molho de camarão.
Adresse : 221 West 38th Street, entre a 7th e a 8th Avenues.
Quartier : Midtown.
Métro : 42 St.
Napoli’s
Frank Volpe abriu sua pizzaria em 2007 na Washington Avenue, a avenida mais movimentada de Hoboken, em Nova Jersey. Desde então, ele serve pizzas napolitanas, massas frescas, paninis e wraps. Fique à vontade para personalizar sua pizza escolhendo os ingredientes. A Itália também está presente na sobremesa, com tiramisù e torta de Nutella!
Adresse : 1118 Washington Avenue, Hoboken
Quartier : Hoboken.
Métro : Hoboken